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家常焖黄花鱼

家常焖黄花鱼的做法步骤

家常焖黄花鱼的做法图解1

1. 鱼收拾好后在身上切三道口,擦干水分,锅中放入适量油煎鱼,同时放入葱姜大料。

家常焖黄花鱼的做法图解2

2. 定型后,锅内放水,没过鱼身即可,放入所有调味料,再根据自己口味放入少许食盐,大火炖。

家常焖黄花鱼的做法图解3

3. 锅内鱼汤剩少许粘稠时,小火收汁闭火。

家常焖黄花鱼的做法图解4

4. 装盘,放入少许香菜提味提色。

家常焖黄花鱼的做法图解5

5. 味道很好,很受家人欢迎。

小贴士

极其简单的做法,不用提前煨鱼,咸盐一定不要放多,因为之前已放入老抽和生抽,收汁的时候一定要看好火候,最后时刻不要干锅。