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极品热干面

极品热干面的做法步骤

极品热干面的做法图解1

1. 将花生米炒熟,至表面呈现红褐色(注意用小火,不断翻炒,否则易糊)

极品热干面的做法图解2

2. 选取适量炒好的花生米,加入适量盐,调味!

极品热干面的做法图解3

3. 随后将拌好盐的花生米装入保鲜袋中,用刀背拍碎!

极品热干面的做法图解4

4. 拍碎的花生米中加入适量的辣椒油、芝麻香油,使其味道更佳!

极品热干面的做法图解5

5. 芝麻酱+辣椒油+芝麻香油入碗拌匀,且少许小葱,火腿、黄瓜分别切条备用!

极品热干面的做法图解6

6. 喜欢加餐的小伙伴们还可以为自己煎一个荷包蛋,营养搭配!

极品热干面的做法图解7

7. 将事先准备好的碱面、青菜、胡萝卜丁一起入锅,稍微烫一下就好!

极品热干面的做法图解8

8. 煮开后出锅,碗中留少许面汤,以免后面太干,影响热干面口感!

极品热干面的做法图解9

9. 将碎花生米、火腿、黄瓜、芝麻酱、小葱、盐、醋、酱油、煎鸡蛋依次加入煮好的面中,等待开启一场盛大的舌尖之旅!

极品热干面的做法图解10

10. 大功告成,香喷喷!

小贴士

1.炒花生米时,一定要不断翻炒,否则花生米非常容易炒糊;
2.芝麻酱可以根据个人喜好添加,喜欢的小伙伴可多加几勺,反之1-2勺足矣;
3.煮面条时要根据人数来定量,煮多了,后期不容易搅拌,非常影响口感(碱面一般煮1-2分钟即可,不要煮太久,否则面条没有劲道);