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红烧鸡块炖土豆

红烧鸡块炖土豆的做法步骤

红烧鸡块炖土豆的做法图解1

1. 把葱姜切段,腐乳用水研开

红烧鸡块炖土豆的做法图解2

2. 把鸡块下锅焯去血沫,晾凉后用清水冲洗干净,热油锅,把鸡块放进去炒一下,秋冬季的鸡油比较多。要把鸡油炒出来。放入葱姜丝爆香

红烧鸡块炖土豆的做法图解3

3. 加入冰糖炒化,加腐乳汁,加生抽,老抽

红烧鸡块炖土豆的做法图解4

4. 加一大碗温水,没过鸡肉,大火烧开后加一勺胡椒粉,适量料酒。盖上锅盖继续小火慢炖

红烧鸡块炖土豆的做法图解5

5. 土豆去皮。用刀掰成块

红烧鸡块炖土豆的做法图解6

6. 鸡肉炖40分钟后。把土豆放进去,加盐调味。继续炖到汤汁浓稠土豆软烂即可