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口水鸡

口水鸡的做法步骤

口水鸡的做法图解1

1. 将鸡块洗干净放入煮锅,倒入少许料酒,将葱切段,姜切片,放入,在放少许花椒即可。
开大火煮煮沸后转小火煮7分钟后,关火焖7分钟即可。

口水鸡的做法图解2

2. 将煮好的鸡块放入凉水中,然后开始调汁。

口水鸡的做法图解3

3. 准备一些干辣椒面,然后烧油,给油里放一些花椒,花椒变黑后,从油里捞出来。
然后用油泼辣子面。搅拌均匀后,放入蒜末,盐,生抽,醋,糖,芝麻油,鸡精,再加入适量鸡汤进行搅拌即可。

口水鸡的做法图解4

4. 将调好汁放置旁边备用

口水鸡的做法图解5

5. 将在凉水里的鸡块拿出来去骨切块装盘。

口水鸡的做法图解6

6. 先撒上葱末,然后芝麻以及花生碎,浇上调好的汁子,最后撒上香菜即可。

口水鸡的做法图解7

7. 口水鸡完成

小贴士

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